お茶のこと

ABOUT TEA

全国の産地から、美味しいと納得したものを厳選。

全国の産地から、美味しいと
納得したものを厳選。

宇治、静岡、岡山、八女、岐阜、滋賀、鹿児島…全国各産地から、弊社独自の仕入れルートを駆使して、その年その年で一番上質なものを厳選しています。生産者にこだわったもの、そこでしかなかなか作れないもの、技術があるひとが作ったもの。そのときにいいものを選別し、ブレンドして、その年に応じて新しいお茶を作り出します。味はもちろんのこと、品質や安全にもこだわっています。

生産にこだわる作り手とお客様とをつなぐ使命。

生産にこだわる作り手と、
お客様とをつなぐ使命。

こだわりを持ってお茶の栽培をされている生産農家さんが全国には沢山いらっしゃいます。また各地域にお茶に携わる方も沢山いらっしゃいます。
お茶文化や生産環境を後世に残すことも私達の大切な使命です。
私達はお茶を栽培することはできませんが、本当に美味しいと思うお茶をお客様に伝えることができます。日本茶のことなら何でもお聞きください。

お茶は鮮度が命。

お茶は鮮度が命。
自社工場でブレンド。

お茶は鮮度が命、お茶って空気に触れると湿気を含んできます。
原料の保管は低温倉庫(5-10℃)で、真空パック状態。ブレンドする直前に取り出して加工します。袋詰めで窒素ガス充填し、空気に触れる時間を極限まで少なくし、新鮮なものをご提供しています。

 

美味しいお茶の淹れ方 

  • 煎茶の淹れ方

    [煎茶の淹れ方]
    小ぶり茶碗3名分
    (茶葉6g程度)

  • 湯冷ましさせます

    湯冷ましさせます

    沸騰したお湯を湯呑みに入れ、湯冷ましさせます。(70度くらい)

  • 茶葉の量と時間

    茶葉の量と時間

    急須に茶葉6g(3杯分)を入れ、湯冷まししたお湯を注ぎ、30秒ほど待ちます。

  • 最後の1滴まで

    最後の1滴まで

    均等に少しずつ注いていき、最後の1滴まで注ぎましょう。

  • ほうじ茶の淹れ方

    [ほうじ茶の淹れ方]
    小ぶり茶碗3名分
    (茶葉10g程度)

  • 茶葉は少し多めに

    茶葉は少し多めに

    急須に茶葉10g(3杯分)を入れます。

  • 熱湯を急須へ

    熱湯を急須へ

    沸騰したお湯をそのまま注ぎ、30秒ほど待ちます。

  • 最後の1滴まで

    最後の1滴まで

    均等に少しずつ注いていき、最後の1滴まで注ぎましょう。